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Gerösteter grüner Spargel mit geschmolzenen Kirschtomaten
ein sogenannter Piwi
Geräuchertem oder gereiftem Käse von Peccorino bis Roquefort oder im Hauptgang zu Rehrücken an Pfeffer oder Lammkarree
Dieser farbintensive
Grauburgunder und Riesling
2020 Cuvée Catharina QbA · Magnum 1,5 l check-age Gerösteter grüner Spargel mit geschmolzenenBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im
