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sondern eine eigenständige Stimme mit Anspruch
Charlopin Tissier bringt hier ihre Gevrey-geschulte Handschrift ein: kalte Mazeration
1 % Süßholzextrakt (nicht-EU)
Die Nase öffnet sich klassisch mit Stachelbeere
mit straffer Säure und griffiger Tanninstruktur
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2020 BIO Steinzeug sondern eine eigenständige Stimme mitBarolo Cannubi in der Normalflasche der direkteste Zugang zur berhmtesten Lage der Langhe. Chiara Boschis bewirtschaftet ihre Cannubi Parzellen biodynamisch und vinifiziert den Nebbiolo klassisch: Spontanvergrung, langer Ausbau im groen Holzfass, kein Barrique. Das Ergebnis ist ein Cannubi, der Eleganz ber Opulenz stellt. 2020 hat dem Cannubi eine wunderbare Reife mitgegeben. Warm genug fr volle Aromenentfaltung, aber nicht so extrem wie manch jngerer
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