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beschwingt und hochelegant
Neben den exquisiten Sonder Cuvées verkörpert vor allem der Champagne Brut Reserve den Stil des Hauses: Feiner Blütenduft
gebratener Zander oder Kräuterhuhn vom Grill
zurückhaltende Frucht
Geflügel oder Pilzrisotto
Bockstein Spätlese 2022 Malvasia Nera beschwingt und hochelegantDiese Bockstein Sptlese zeigt feine Se, florale Saar Wrze und eine seidig wirkende Sure. Birne, Golden Delicious, Pfirsich und Aprikose geben reife, helle Frucht, whrend Rauch und Kruter die Lage anklingen lassen. Trotz der Se bleibt der Wein beweglich; die Sure zieht ihn in die Lnge und bewahrt die Frische. Die Textur ist saftig, nicht schwer, mit einem eleganten bergang von Frucht zu Mineralitt. Jung wirkt sie offen und einladend, mit Reife drfte
