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Graphit und einer rauchigen Mineralität
die autolytische Tiefe wird konzentrierter
Der Lemberger Herzstück 2022 ist ein feiner
ob mitten in der City oder im Villenvorort
Hummer-Carpaccio oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin und Comté
Schätzel Riesling "Fuchs" 2020 BIO francoise-martinot Graphit und einer rauchigen MineralitätKai Schtzel in Nierstein keltert spontan vergorene, reduktiv ausgebaute Rieslinge vom Roten Hang. Der Fuchs ist ein trockener Ortswein Riesling des Guts die zugngliche Visitenkarte der eigenstndigen Schtzel Handschrift, gewachsen auf Rotliegendem. Der Riesling Fuchs 2020 ist ein trockener, geradliniger Riesling mit Herkunft: helle Zitrus und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine salzig mineralische Art vom roten Gestein, am Gaumen straff,